楊冠宏的評價心得

沙發決定了客廳的主要風格，如果沒選好合適的沙發，不僅是破壞了整體空間美感、還影響到乘坐舒適。

如果你曾經為了挑選沙發而頭痛過，版主費勁心力總結了這4點沙發挑選技巧，根據以下這些的沙發挑選技巧，讓您挑選起來事半功倍！

1、沙發面料
第一次選沙發，以為沙發面料就僅有分皮沙發和布沙發的，仔細研究才知道，皮沙發有很多皮質可以選擇，而布沙發分為很多布種。不同的沙發面料、品質、坐感、價格等，就會影響到沙發價格。

A.皮沙發
皮沙發基本上分為「 全牛皮」、「 半牛皮」與「 人造皮」三類。 全牛皮沙發是指整座沙發面料皆使用牛皮製成。而半牛皮沙發指牛皮與人造皮革混製，通常在身體會接觸的部位使用牛皮，其他部位使用人造皮革。 人造皮則是人造纖維（ 底布）與PVC 製成，不透氣且易悶熱。

而這其中，皮質也分為頭層皮和二層皮，頭層皮就是牛身上的第一層牛皮，質感更細膩；二層皮就是牛皮橫切中的二層甚至三層，更厚一點，觸感也比較粗糙。頭層牛皮是目前品質最佳的牛皮選擇。

牛皮的加工方式主流分為「 全苯染」、「 半苯染」與「 塗料皮」三類，全苯染比較沒有經過人為加工，可以保有牛皮天然紋理毛孔，透氣性絕佳而且也更柔軟親膚，但也因為保有毛孔吸濕排汗效果好，在臺灣潮濕多雨的氣候環境下也是一種缺點，若是連日下雨室內沒有使用除濕機的話，容易發霉不易保養，因此在臺灣比較少見使用全苯染皮沙發。

半苯染牛皮觸感也是很舒適接近苯染皮的質感，是以類似「淡妝」的方式做薄薄上色，處理後還可以保有多數牛皮天然紋理毛，相對塗料皮更加柔軟，透氣性也是頂尖。在臺灣的環境多數做半牛沙發，是屬於較適合臺灣環境的皮革選擇。

塗料皮作法是打磨表面及覆上薄膜加工而成，加工後表面可以達至完美，整張皮革利用率也高。多款紋路用機器壓出，手感柔軟、顏色鮮麗，擁有柔軟的皮身與多樣鮮豔的皮革色澤，擁有「幾乎一致」的特性。

B.布沙發：
布的紋理選擇多樣，坐起來透氣舒適。在擺設上可以與家中其他軟裝、家飾與綠色植栽相互搭配，更能襯托主人的居家品味。

沙發布料的材質分為很多種類，有常見的亞麻布、棉麻布與涼感布，以及高機能的貓抓布。不同布料的觸感與機能也不同。亞麻與棉麻是最常見的沙發布料，擁有基礎防潑水，布料顏色多樣。而近期崛起的貓抓布沙發，擁有高機能的高防潑水、高耐磨係數與高抗污特性，因此不單單是有飼養寵物的家庭合適，家中有小朋友的家庭也非常喜歡這類面料，再也不用擔心小朋友弄髒沙發了！但是要注意了，市面上的貓抓布品質參差不齊，建議要挑選進口材質與信任的廠家。

2、沙發內材填充
沙發的填充物是結構最重要的部分，使用優良的材質，帶來舒適的坐感與包裹感好，沙發年限也會比較長；採用劣質的沙發內材，不僅是沙發年限短，時間久了沙發還會塌陷。
比較目前市面上沙發，填充物基本就是如下幾種形式：

A.海綿：公仔棉、低密度海綿，這是塌陷的罪魁禍首，耐用性差。建議挑選高密度海綿，高密度泡棉的密度是30kg/m3以上，在挑選時可以詢問廠家使用的泡棉密度為何。另外高密度泡棉是有不同的軟硬度，是不容易塌陷的材質。

B.局部填充：乳膠填充或羽絨填充，為了增添沙發坐感豐富度，有些沙發會在坐墊再加一層乳膠乳膠坐感柔軟，透氣性好，但好壞差距大，乳膠含量低的，久了很容易老化掉渣，最好選天然乳膠，且含量在80%以上的。

而羽絨沙發材質柔軟，長期使用變形小，還有透氣恒溫的作用，包裹感也很棒，但對氣味敏感或羽絨過敏的慎選。

3、沙發打底
沙發的打底就像房子地基一般的存在，較平價的沙發會採用廢棄輪胎皮-黑皮帶，為主要打底材料，該材質耐用性不佳，大約幾年就會出現脆化的狀況發生。 高級的沙發工廠則是採用高碳鋼S彈簧與進口高筋織帶為打底材料，兩者差在於坐感差異，高碳鋼S彈簧的坐感較Q彈，而進口高筋織帶則是帶來穩重的扎實的坐感。

沙發封底也很關鍵，如果挑選的材質不好，時間久了就是下圖這樣，直接散開成碎屑。 建議要挑選優良的封底材料，讓沙發年限延長。

4、其他問題
A.顏色
不管是真皮還是布面的，一定要挑選好與空間設計相匹配的顏色，最好帶著室內設計師前往挑選，才能選到最佳的沙發。不知道怎麼挑選沙發顏色的話，建議挑選灰色調的沙發顏色，灰色不挑裝潢與色系，是最百搭的沙發顏色。

②座高
大部分沙發的座高落在40-45cm，人坐下後，膝蓋和大腿面在同一水平線上，不會覺得累。
當然這也不是絕對的數據，像有的沙發座深比較深，高度就可能會矮一點，坐上去基本等於半躺的感覺，舒適度也是不錯的。具體自己喜歡哪種沙發，還是得親自去試坐才知道。

③沙發椅腳
沙發主要分成兩種：落地款與高腳款。
落地款氣派大方，由於是落地款，在沙發底部清潔上要特別注意。
而高腳款的腳高通常都高於10公分，市售的掃地機器人大部分都可以通過，落地款沙發相對比較穩重有安定感，可依個人喜好挑選。

綜觀以上的選購條件，幫大家挑出重點：
沙發材質最常看到的有布沙發、皮沙發，這兩種材質的沙發各有利弊，選購時要綜合考慮。

布沙發透氣性很好，一般常見的棉布、麻布、絨布等布料都擁有很好的透氣性能，而且能夠根據面料的顏色設計出不同的色彩和花紋，可以滿足多種裝修風格的搭配，在價位上也具有優勢，但要注意布料的防潑水係數與抗汙程度，在日常使用上要特別注意清潔，要定期安排清潔工作。

真皮沙發由於動物皮毛本身的制約性，所以顏色稍顯單一，通常有黑色、白色、咖色等，這種沙發觸感柔軟，使用時非常舒適，如果使用得當，使用年份越久的沙發越有質感。缺點就是價格較高， 而且在使用過程中要非常注意保養，否則使用壽命會大幅縮減。

最後的保養更是重要
不管是什麼類型的沙發，在使用過程中都要注意清潔保養。

布沙發清洗時建議送洗或手洗，清洗過程中使用中性清潔劑；真皮沙發在清潔保養時，要用乾淨毛巾輕輕擦洗，不能使用濕毛巾，用水清潔會使真皮沙發失去原有的質感，另外還需定期使用專用保養劑保養，使用中注意硬物對皮料的劃割；實木沙發表面塗有油漆，對其漆膜的維護和保養顯得尤為重要，避免用酒精、汽油或其他化學溶劑除污漬。

版主前一陣子裝修房子，就上網找了評價好，到貨速度也不錯的展示間來添購所需要的客廳沙發，這間位於新竹的就非常大推。

首先我先在網站看好我想要的沙發款式，他們的網站產品分類做的很好，其中有皮沙發、布沙發、貓抓布沙發款式真的很多，由於我的裝潢屬於偏時尚北歐風格，很快就找到我喜歡的款式，直接線上預約周末去試坐，展示間位置很好找，車子也好停車，展示間逛起來也很舒適，每個沙發都好喜歡喔!!

現場的接待人員的也非常專業，尤其我不太喜歡一直整理沙發，他也會推薦給我相對應的沙發款式，而我的提問都可以很快回覆，對於我這種急性子的個性，簡直大加分阿！代表他們有很認真的經營，之前去其他賣場，店員會一口氣帶我去看最貴的那種，我的天啊…讓我超想逃回家的。

這間沙發工廠對於我們這種小空間的買家，服務真的很周到，對於不同裝潢需求的用戶都可以從中獲得很好的購買體驗，同類型沙發相比其他沙發賣場而言，價格相對實惠，所以有預算考量的話，跟工廠直營的門市拿貨，優點真的說不完啊

尤其可以客製化沙發尺寸，就可以依照你客廳的大小與配色來做設計，像是小編的客廳尺寸偏中型，賣場展示的對我來說都太大了，會凸出一點擋到走道，所以前往看沙發的時候，記得先丈量一下放置沙發的尺寸，還有電視的距離，這樣就可以現場討論出最佳的方案喔。

我覺得沙發選得好對於家裡就是畫龍點睛的效果，家中的客廳只要經過精心安排，創造出最佳的居住的空間，好的沙發就是點綴空間的幫手。家是一個能讓彼此，都能感覺受舒服.放鬆的地方~~~選好沙發就是這麼簡單！

相關預約諮詢的聯繫方式如下，請大家參考喔

沙發是我們家裡必不可少的一種傢俱，一個合適的沙發可以成為整個客廳的亮點，但如果沙發選不好的話，整個客廳的裝修效果也有可能會“大打折扣”，雖然沙發只是一件傢俱，但卻會影響到整個客廳的美觀和舒適度。

現在市面上常見的沙發主要有皮質、布藝、還有木質和絲絨等不同的材質，那麼我們在挑新竹北區家具展推薦選沙發的時候，到底應該選擇什麼材質呢？糾結了那麼長時間，現在終於有了明確的答案。

今天我們就一起來對比一下不同材質的沙發吧，一個沙發也需要幾千甚至上萬元，大家在挑選沙發的時候一定要格外留意，不要盲目的付錢。

布藝沙發新竹家具行造型椅訂做

布藝沙發可以說是一直都比較受歡迎的一種沙發款式了，布藝沙發有很多不同的顏色和款式，可以根據我們的家裝風格來選擇合適的沙發類型，款式多樣而且溫馨時尚，可以滿足不同年齡段業主的喜好。

布藝沙發也是一種比較百搭的款式，質感比較柔和，布藝的顏色和花樣都比較多，大家可以根據自己的喜好來選擇不同的款式。

另外布藝沙發還有一個很大的優點就是容易拆洗，一般市面上的布藝沙發都是可以進行拆洗的，如果沙發表面變髒的話，大家就可以直接拆下來清洗了，日常生活中也不需要對布藝沙發進行特別的保養。

不過新竹北區家具行無背化妝椅推薦布藝沙發也有一個缺點，那就是很容易塌陷，使用時間長了，沙發就不像剛買的時候那麼美觀了，更換的頻率也要比其他材質的沙發更高一些。

木質沙發

木質沙發算是我們比較傳統的一種沙發款式，新竹北區三人沙發客製化可以說是一種從古代一直沿用到現在的一種沙發款式，木質沙發要比其他幾種沙發歷史都要更加悠久一些。

真正優質的木質沙發所使用的都是很好的木材，價格也要比其他款式的沙發更高一些。不過就算是使用的木材，木質沙發的使用過程中，還是會出現開裂、變形以及褪色等問題，相對於其他款式的沙發來說，木質沙發不容易保存。

另外木質沙發因為款式的問題，可以搭配的家裝風格也比較有限，一般情況下木制沙發只適用于傳統的中式風格，其他的家裝風格，如果放置木質沙發的話就會顯得格格不入。

藤制沙發
藤制的沙發相對於其他款式的沙發來說屬於比較少見的，尤其是在家居生活當中，很少會有人使用藤制沙發。

一般情況下藤制沙發都會放置在茶室或者是比較有中式韻味的書房裡面，尤其是搭配上一些清新的綠植之後，會讓整個空間裡面有一種自然植物的氣息。

和木質沙發比較起來，藤制沙發的柔韌性和彈性都會更好一些，而且具有一定的透氣性，新竹家具行化妝臺客製化使用壽命要比木質沙發更長一些。

不過藤制沙發上面都會有一些孔隙，在日常生活中很容易堆積灰塵，清理的時候也比較麻煩。而且藤制沙發能夠搭配的家裝風格有限，存在著很大的局限性。

皮質沙發

皮質沙發看上去就要比其他幾種款式的沙發更加高級時尚，而且皮質沙發具有耐水，耐酸和耐鹼的特性，清理起來也比較方便。

相對於布藝沙發來說，皮質沙發不容易變形，就算用了很多人也不會出現塌陷變形的問題。

不過皮質沙發需要定期的保養和清潔，如果保養不當的話，就容易出現開裂的情況，如果沙發品質不是很好的話，就更容易出現問題。

另外皮質沙發還有一個比較大的缺點就是夏天出汗的時候坐在上面容易長大腿，但冬天坐在上面的時候又會覺得比較涼，舒適度相對來說差一點。

而且大家在購買皮質沙發的時候，一定要貨比三家，多看一看，避免有的商家存在以次充好的情況，新竹家具行客廳組合客製化平時沙發的價格都會比較高一些，如果買回來的沙發品質不好的話，用上幾年就會出現問題，實在是不值得。

絲絨沙發

絲絨沙發是最近幾年比較受歡迎的一種沙發類型。具有很強的復古感，看上去就很時尚大氣新竹北區家具行造型椅客製化。

新竹香山家具行衣架推薦不過絲絨沙發清理和保養起來都比較麻煩，而且最好搭配復古風格，如果和其他風格搭配在一起就會很奇怪。

大家在挑選沙發的時候，不僅要注意沙發的價格，同時也要注意沙發的材質，根據自己家裡的裝修風格來選擇不同材質的沙發，這樣沙發才能和客廳的裝修風格完美的搭配。

“嘴巴饞癆，裹幾只粽子吃吃。”舊年月，窮鄉老村委實沒什么好吃的，這話倒常聽村婦在端午以外的日子念起。 因緣千年大夫，大江南北都有粽子，且各具特色。寧波目下流行的瘦肉、蛋黃和蜜棗等花樣餡粽子都是外來的，本土的只有白粽和赤豆粽兩種。糯米中拌點赤豆，顯客氣與貴氣，舊時專用招待重要客人。赤豆價格本不貴，那會兒各家也有種栽，但都用得省，常拿它作回客禮。所以說到寧波粽子，大抵是指白粽。 村婦這句閑話里隱含了兩個意思，裹白粽之材廉宜，工序也簡便；白粽是真有吃頭，能解饞癆。正適合當時的清貧人家享食，那又何必非與端午和千年大夫扯上關系。 白粽并非指色白，而是意蘊原料一清二白，就只有糯米，宜選江南本土的圓滾飽滿型，軟糯香醇，廣地做煲仔飯用的細瘦修長種終覺干燥粉粒。糯米一定要漲得透，并摻些堿，堿本含香，且有助糯性。 寧波人裹粽子不用粽葉、艾葉，而用箬殼，一張足夠裹一只，因此又名“箬殼粽”。箬殼，不是張志和《漁歌子》中說的“青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸”那種箬竹葉，而是取其另一種“筍皮”之意。寧波雖有七分山之說，箬竹卻不多見，連綿起伏的都是毛竹，夾雜稀少大竹，臨近立夏，它們的筍殼均蛻落殆盡，拾揀光滑無毛、大小適中的，晾干收藏。待要裹粽子前，將之浸泡于水中軟化，增加韌度。 白粽雖少了配餡一道，裹扎仍須技術與功力。箬殼一挽成空心錐，使勁塞滿糯米，扎帶是由箬殼撕成的細條，捆綁、打結，須咬牙切齒，確保密封性，這是為了造就“精氣神”。別看白粽小巧玲瓏，如女子粉拳，但無一絲松散、要崩塌的感覺，四個小角銳利如刃，每一條棱中間的勒痕清晰婉約，顯得更為內斂。 煮粽子十分費功夫，水沸添冷水繼續文火煮，連著四五次，方能納盡箬殼的精華。箬殼的棕黃完全滲透了粽子中心，使得整個粽子呈兩分透明，仿佛一件古玩。融入糯米中的箬殼香雖土氣沉沉，但厚實淡遠，白粽就是要這樣的香，若換做蛋糕香反沒了味道。湯圓和紅燒肉要趁熱吃，白粽卻講究吃冷不吃熱。一口咬下，米粒及米粒之間緊實而不骨硬，須以充沛的牙勁方能嚼出其中的滋味來，清涼爽滑，口舌生津。或許你不喜甜食，但是吃白粽時也會不由得選擇蘸白糖，罕有要配醬油的。其實，淡粽也是淡而有味，無一點膩口之感。 夏日里，老人家裹了一鍋粽子等在外的孩子回來吃，偏不巧這周末被要事絆住了。那年代的鄉下哪有冰箱，但村婦之巧從不容小覷，她們借箬殼上佳的密封性，摸索出了一個防腐技巧。將粽子再煮一遍后，沉到井水里或水缸底，反復兩次，也能挨到下一個周末。解開箬殼來，白粽的精氣神猶存。 相較于五芳齋，白粽可以說默默無聞，但也自成了一脈風格。平心說，吃過天下粽子，還是箬殼白粽來得清爽。 昔日偏居鄉村，物質匱乏，白粽想吃了還是吃得到，現今可難了，愁的是箬殼，這也難怪，幾乎不上山了嘛。有時候，意外收到老家快遞來一捆箬殼，包煮一次后，會洗洗再次使用，其實精華已失，箬殼本身雖沒什么藥用價值，但那綿醇的土香消逝了，天然的棕黃也淡薄了。 >>>更多美文：情感日志

每逢春節，迎來送往的，都會收到各種禮物，牛奶、餅干、香腸、糕點，花花綠綠擺成一片。 一次，小女兒抱著一個禮盒不放手，看著她那霸道的樣子，讓人又好氣又好笑。那的確是一個包裝十分精美的禮盒，不但圖案美觀，色彩艷麗，而且外面用紅綢捆扎，還掬著一個蝴蝶結，很能吸人眼球，難怪小女兒一眼相中。 幫女兒打開，發現盒里上下兩層，是兩個白色的泡沫塑料盒，再打開，里面是鼓鼓囊囊的塑料袋，解開袋子，里面是十幾塊硬邦邦不甜、不咸，不酥、不脆的餅干而已。 偌大一個包裝盒，實際裝的竟然只有這么一丁點兒。看到“真貨”，小女兒剛才的興奮勁兒一點也沒了，噘著嘴說：“騙人！”這可真是名副其實的“花盒子。” “花盒子”很能引人注意，古時那個“買櫝還珠”的故事，不就是因為一個“花盒子”，鬧了個古今盡知的大笑話。可那個花盒里，裝的畢竟是“珠”，也算內外相配，而眼前盒里的東西，只能說是徒有其表，而無其實，是真正的“空心盒”。 這種現象，不只是某些廠家有。趙麗蓉老師演的小品，人們不會陌生吧，群英薈萃那道菜，宮廷玉液酒一杯，“玩花活”玩到了極點，實在令人啼笑皆非。 在頗為浮躁的當下，像“花盒子”一樣華而不實的人大有人在。忙于追逐裝扮名牌，卻不肯靜下心來讀一本書，趨之若騖嘩眾取寵，卻不愿充實自己，增長才智。雖是描眉涂臉，珠光寶氣，卻言語庸俗，行為野蠻，所作所為與“美”相差甚遠，這不是“花盒子”又是什么？ 盒子再漂亮也只是一個外表，是給人驚喜還是讓人失望，關鍵不在盒子，重點是里面的東西。同樣，一個人是否優雅、高貴、有涵養，絕不在華麗的外表，而取決于你的學識、修養與能力。否則，也只能是一個空盒子。一個人若像空盒子一樣，腹中空空，就難經風吹雨打，會在人生路上跌跟頭。 但愿做事做人，踏踏實實，內外兼修，千萬莫做“花盒子”。 >>>更多美文：心情故事

也許是洋芋過于精貴的原因，我從五六歲開始就對洋芋有了印象。或者可以直接說，在五六歲前我可能連洋芋都沒有吃過。 印象中的洋芋，總是與“米拉”、“威寧”、“梅花山”、“天氣很冷”、“危險”等詞聯系在一起的。 那是在我五六歲的時候，在威寧開貨車的大娘舅突然來到我家，讓我父親幫忙搞點大米到威寧去，然后他便可以幫忙從威寧搞點米拉洋芋下來。從那以后，我才知道米拉洋芋的概念。 我父親費盡了周折，也不知道求了多少人才弄到了一小布袋大米。現在想想，那一小布袋大米，也就是四五十斤的樣子。我大娘舅很是高興，也很感激我父親。 那時節，大娘舅開車經常跑安順，便無論如何都要父親陪他帶著大米去威寧玩幾天，然后順便把米拉洋芋拖回來。于是，我才有了機會到威寧去，也才可以親自到這米拉洋芋的原產地。 大娘舅身材很是魁梧，長得方面大耳的，嘴巴有些大，笑聲很爽，也很有磁力，屬于慈眉善目的那一類。大娘舅的駕駛技術很好。據他說，他自從開車以來，基本上都沒有出過任何事故，就是車子偶爾有些小毛病，他也能夠自己修理。他開的貨車是解放牌的，前面的車頭很像平放著的狐貍老殼，下面分左右各是一個大大的輪胎；后面大大的車廂是用鐵架間雜木板組成的，上面用彎曲的鐵架支著帆布帳篷，下面分左右各由兩個大輪胎組成一付雙胞胎。 那陣子，我們國家的交通網絡很不發達，尤其是貴州這種山區省份更是如此。從普定到威寧，只能走六枝，再到水城，再過梅花山，然后才能到達威寧。 雖然是寒冷的冬天，但坐在駕駛室里，倒也一點都感覺不出冷，加上小孩子本來瞌睡就多，車上路不久我便睡著了。醒來的時候，只聽到大娘舅正在與我父親說著話，“到了梅花山了，今天的天氣很冷，凝凍有些大，路也比較滑，看今天能不能爬得上去。如果爬不上去，還得上鏈子。” 當然，他們的對話我聽得倒懂不懂的。只是從“路比較滑”、“能不能爬得上去”等詞語中聽得出這段路是很危險的。至于“上鏈子”我就不懂了。我在心里想，這車子又不是貓、又不是狗，那有用鏈子拴著就可以上去的道理呢？不過，如果真象大娘舅講的要上鏈子的話，到時候也能看看他們是如何用這鏈子拴著車子拉上去也就明白了。 好在那天還比較好，車子沒有用上鏈子也就爬上了梅花山，只是汽車的聲音很大，也走得很慢。 大娘舅把車子開到一個倉庫的門前。不知他是如何與倉庫管理員交涉的，然后就只見倉庫管理員把倉庫門打開，并叫來兩三名同伴一道扛了幾大麻袋重砣砣的據說是洋芋的東西上了貨車。再然后，大娘舅在一名倉庫管理員的引導下，帶著我和我父親到一空倉庫里，撿些干木柴生起火，再從放在門背后的麻袋里拿出一些準備好的米拉洋芋放到火里面去燒。 直到這時，我才親眼看見米拉洋芋的真面目。它呈長橢圓形，皮是肉黃色的，上面長得有許多像人眼樣的芽眼，不過很小，個頭比成年人的拳頭還要大。 不多時，大娘舅說是洋芋燒好了。我看到大娘舅用一根比拇指稍粗些的短木棍把柴火子扒開，再把一個個燒得黑乎乎的米拉洋芋刨了出來。 我父親從地上撿了一個起來，兩只手不停地換著拿，尖著嘴不停地換著氣吹。稍冷后，再慢慢地剝去燒得黑黑的硬殼或是揭去剛燒皺了的皮子，里面露出了還在冒著熱氣的金黃色的米拉洋芋。 父親將一個剝好的米拉洋芋遞給了我。我顧不得它到底是燙還是不燙，便咬了一大口，接著便是把咬下的米拉洋芋用舌頭卷著把它支了起來，并急促地喝著嘴出氣。這米拉洋芋面面的、甜甜的，還真怪好吃的。 那一頓猛吃，我已記不清吃了有多少，只知道自己把肚子是給吃壞了的。直到兩三天后轉回普定時，一路上我大娘舅因為我拉肚子不知停了多少次車。 稍長大些后，因為一家人在縣城生活很是困難，便搬到老家去住，并從生產小隊分到了一小塊自留地。每年冬天，母親都會留一小廂自留地來栽些洋芋。自然，洋芋的種子用的就是米拉洋芋。 對于米拉洋芋，我還曾鬧了個不大不小的笑話。我問爺爺和母親：“這洋芋為什么會叫米拉洋芋呢？”爺爺和母親都說它的名字本來就叫“米拉洋芋”，因此也就只能這樣叫了。 我自作聰明地說，“你們都不對，是因為它的產地威寧沒有大米，但威寧人又很想吃大米飯，于是他們便讓我們這些產大米但又不產洋芋的地方拉大米去兌換洋芋，因此就把它叫作米拉洋芋了。” 聽了我天真的分析，爺爺和母親都不約而同地笑了。母親還補了一句，“就你曉得，我們什么都不曉得。” 栽洋芋前，要先用小刀把買來的米拉洋芋按照芽眼的生長情況切成許多小塊，每個小塊上只能有兩個芽眼。只有在洋芋的頭部芽眼比較密集的地方，如果硬性嚴格按照兩個芽眼切的話，不僅會使切下的洋芋塊過小不利于它的生長，而且有時還根本就無法切的情況下，才可以不按兩個芽眼進行切塊。然后用一些柴火灰裹一裹，讓切下的小塊洋芋的切口全部沾滿柴火灰后，就可以挑到地里去栽了。 栽洋芋的時候，要先用鋤頭在整好的土地上撈出直直的溝，再把牛圈糞等底肥平鋪在溝里，再把用柴火灰裹過的洋芋小塊把芽眼朝上平放在底肥上，結束后就可以把溝兩邊的泥土攏回來蓋住洋芋小塊，并沿撈出的溝攏出二三十公分高的壟后便大功告成了。待到來年的春天，洋芋便會從壟埂上冒出新芽。 洋芋地的管理很簡單，只需要除除雜草就可以了。而這活計一般都是由母親在洋芋地里套種早包谷和給套種的包谷薅刨時一并完成，根本就不需要專門對洋芋地進行管理。 夏末秋初的時候，收獲洋芋的時節便到了。我們扛著鋤頭到洋芋地里，把洋芋壟刨平，便可以看到一個個成人拳頭般大小的洋芋從土里冒了出來。這時，我們會小心翼翼地把它們檢出來，麻去粘在上面的泥土，把它們擺放在土地上稍稍晾干后就用糞箕挑著回家。 土地下放那年，除了正地之外，我家還分到了一片受山水侵害嚴重且路程較為遙遠的飼料地，其實當時這片土地已基本是丟荒的了。母親不知道花了多長時間才把地邊地角的荊棘棚給挖掉，也不知用了多少工才把它們挖成平整的土地，并在上面種上了洋芋。 你還別說，這片土地種洋芋還怪出產的。挖出的洋芋大的將近有七八兩重，產量還很高。那一年，這一片土地產的洋芋硬是把我家不是太寬的住房的樓和炕都堆得滿滿的。 也就是在這一年，我家也是夏秋缺糧最為嚴重的一年。母親給所有的親戚和能夠開口借糧的街坊鄰居都借過了糧食，但依然還是要差兩三個月的糧食才能熬到新糧成熟。為了度過這艱難的時日，全家人便在這洋芋上打起了主意。 母親說個頭大的洋芋營養要好一點，總是讓我們先挑選大個的洋芋來做吃。說實話，頓頓都在吃洋芋，真的還是會把人給吃怕的。 那時，因為缺少油，吃油炸洋芋坨、油炸洋芋粑是根本不可能的。但我們還是盡量改變著洋芋的吃法來盡量增加對洋芋的食欲。 我們起先是把洋芋燜來吃。把洗好的洋芋裝到一口大鋁鍋里，里面摻入半鍋水，再用另一口鋁鍋翻過來amp;#14185;住，再把洋芋端到煤火上去煮熟，便可端下來吃了。后來我們是把它切成片片來炒、切成絲絲來炒，但都因為沒有油，也吃不了幾次。后來我們又把煮熟了的洋芋切成坨坨來燴，并在燴的同時加些酸菜，這種吃法也是只吃了兩三次后便生厭了，而且感覺酸菜和燴洋芋的湯還要比洋芋好吃。再后來我們又探索著用火燒，在燜洋芋的時候故意多燜些時間讓下面的洋芋起一丁點鍋粑，洋芋燜熟后用一個小碗裝點辣椒面和鹽巴來蘸著吃等吃法。百般的努力，總算是熬到新糧接上了。 多年以后，我的母親在回憶那段日子時，還經常含著淚說：“當時看到我弟弟一天比一天消瘦，一天比一天黑，還生怕弟弟熬不出來呢。” 日子好過起來后，我們一家人曾經有一段時間是非常害怕吃洋芋的，無論誰做菜，都不會想著弄洋芋來吃。但我們一家人在談到洋芋時，誰也忘記不了那段靠洋芋度日的日子。 余國富 2020年11月20日 >>>更多美文：原創散文

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